Lach Forum - lustiges Forum

[Hel]

ich koche eher nach Gefühl nicht nach Rezept

ein 3-4 Liter Topf
ein Hokkaidokürbis
eine große Zwiebel
ich schätze 125 bis 200 g gewürfelter Schinken oder Speck
ein bis zwei Chilischoten kleingeschnitten
ein Teelöffel Sambal Oelek
wers richtig scharf mag auch noch gelbe und rote Currypaste nach Belieben (ein halber Teelöffel jeweils müßte reichen)
Ingwer
Salz
Pfeffer
Hühnerbrühe
Öl
Sahne
evtl Kartoffelpüree aus der Packung zum andicken

Zwiebel würfeln, Kürbis halbieren, Stiel und Strunk ausschneiden, Kerne und das faserige Zeugs mit nem Esslöffel rauskratzen und in Würfel schneiden
Öl erhitzen, Speck bzw Schinkenwürfel anbraten, Zwiebeln dazu und auch anbraten, mit Sambal Oelek und ggf Currypaste würzen
Kürbiswürfel dazugeben, Topf bis 2/3 mit Wasser auffüllen und Ingwer, Chilischote und Hühnerbrühe zugeben
Köcheln lassen bis der Kürbis gar ist.
Mit dem Pürierstab alles zerkleinern. Einen Schuß Sahne zugeben (ca 100ml) eventuell mit Katoffelpüree aus der Packung andicken, mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken

Guten Appetit

[daRONN]

Tolles Rezept. Wenn man doch nur irgendwie den Kürbisgeschmack da raus bekommen würde...

[Hel]

Nimm Kartoffeln statt Kürbis *g*
und tu noch kleingeschnittene Möhren mit rein

Ich mag Kürbis ganz gerne

[Obi Knobi]

Kürbis ist klasse!

Das erste Wort, das ich als Säugling sagen konnte war nicht mama oder papa sondern Kürbis!

[Kinski]

Pfui Kürbis, das ist ja nur das Fressen von unserem Essen

Mein Opa sagt das immer, weil zu seiner Zeit wurde der Kürbis nur an die Schweine verfüttert

[Obi Knobi]

Ist trotzdem lecker...

[kerze]

das rezept ist wohl eher auf dich abgestimmt^^ wegen den ganzen scharfen sachen^^ aber das mit dem speck ... mmmhhhh stell ich mir nicht so toll vor weils n ziemlichen eigengeschmack hat ... ich würd lieber ein BISSCHEN fett nehmen und naja ich steh zwar auch auf scharf aber statt saba olek und chillischoten würde ich an deiner stelle einfach EINE KLEINE havanero reinmachen zum schärfen ... dann hast den ganzen mist nid den du kaufen musst^^

lg.