Lach Forum - lustiges Forum

[Obi Knobi]

Eierpfannkuchen

6 gehäufte Esslöffel Mehl in eine Schüssel geben.
¼ Liter Milch mit dem Schneebesen (oder Mixer) langsam dazuschlagen, mit
2 Eiern und etwas Salz glattschlagen.
Der Teig wird in eine Pfanne mit heißem Fett gegeben (z. B. Rapsöl) und von beiden Seiten goldgelb gebacken.
Die Menge reicht für etwa 4 Eierkuchen.

Mein Tipp: Je dünner der Teig in der Pfanne liegt, desto besser schmeckt er. Mir passiert es öfter, dass er von beiden Seiten angebrannt ist, in der Mitte aber noch roh ist... also lieber zu dünn als zu dick!

[Thomas]

Beide Seiten brennen an ... und in der Mitte bleibt "er" roh. Ich hab ja keine Ahnung, was sich zwischen diesen Zeilchen verbirgt, und eigentlich will ich es auch gar nicht wissen. Pfui Deibel!

Lieber zu dünn als zu dick? Schon klar ... kommt aber drauf an wo ... na ja ...
Könnte auch sein, dass ich falsch liege. Falls ja, schmeiß einfach deinen Elektroherd weg ...

[Obi Knobi]

Hehe, der Post ist ja schon älter, mittlerweile habe ich es perfektioniert... und esse ständig Pfannkuchen! Ich liiiiebe ihn!

Mit meinem Umzug hab ich aber auch natürlich einen neuen Herd bekommen... muss noch ausprobieren wie der reagiert.